ČLOVĚČE NEZLOB SE A KOČKA
Člověče nezlob se
Těsto
250g hladké mouky, 1prášek do pečiva (necelý), 4 vejce, 240g cukru moučka, 150ml oleje, 100ml vroucí vody, kakao na obarvení, popř. gelové barvy
Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru. Postupně přiléváme olej a vodu a přidáváme mouku zamíchanou s práškem do pečiva. Nakonec vmícháme sníh. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem.
Krém
2 šlehačky, 2 stogramové čokolády na vaření, ztužovač šlehačky
Na krém jen nalámeme čokoládu do šlehačky a zahřejeme, postupně mícháme. Necháme prochladnout v lednici a pak vyšleháme se ztužovačem.
Krém na namazání - pod marcipán
máslo, cukr, popřípadě kakao.....
Falešný marcipán
560g cukru moučka, 60g medu, 270g polotučného sušeného mléka, 30g oleje, 70g vody, mandlové aroma
Kočička
Ingredience stejné jako na člověče nezlob se..
Těsto je na klasický dlouhý plech a kočka je vykrojená
Jen je navíc punčovina na dotvarování
Punčovina
zbytky korpusu, marmeláda, krém, rum, piškoty..co vás napadne..
rozdrobit a smíchat na tužší hmotu